◆PxpsTgDRuのやる夫スレ避難所331

1 ：名無しの読者さん：2026/02/13(金) 19:10:56 ID:SEOlNczb0

1　本スレでの予想は禁止、雑談は基本避難所で
→3行を越える長文、内容が投下内容の本筋に沿わないもの等は禁止です
　 安価付雑談は全て避難所でお願い致します。
2　補足説明はok
・そこから発展した議論と雑談は避難所でやること。
3　誤字、脱字に関する書き込みは推奨
→訂正元についての安価をつけて下さい
4　自治不要
→違反者はその都度☆凜が対処するから自治レスは禁止

1. 補足
9408 ：◇PxpsTgDRu. ★ ：2015/12/01(火) 20:46:14 ID:hosirin334    
こ
こ
まではおｋ　2〜3行の空白は目を瞑って差し上げろ
ttp://hosirin.sakura.ne.jp/test/read.cgi/bbs/1447586846/9408

その他、雑談所で自重するように言われたもの
*共産主義、資本主義等の**主義関連、宗教関連
その他加熱し易い話題は禁止。
他スレの話題は常識の範囲内で許可。
みんな仲良くの原則に外れそうな話題はやめましょう。

作者さんより　「少しの気遣いでみんなが幸せになれるという事です。」

※>>9900を踏んだ人は次スレを立てて下さい。

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前スレ
◆PxpsTgDRuのやる夫スレ避難所330
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8068 名前：◇PxpsTgDRu. ★[] 投稿日：2020/11/22(日) 10:21:22 ID:hosirin334     [131/146]
【業務連絡】
ちょっと最近政治ネタ多過ぎて投下の話とかできる空気じゃないので一律政治ネタを禁止します。
破ったら酉作者だろうが規制、キャップ持ちは剥奪するのでご注意を

※政治ネタはこちらの隔離スレでお願いします
国士さまvs有識者さま専用リング その10
ttp://hosirin.sakura.ne.jp/test/read.cgi/bbs/1764134984/

1749 ：名無しの読者さん：2026/02/23(月) 08:02:28 ID:eOCqGCPGi

カナダはバンクーバーの寿司屋が日本の寿司に勝利宣言をしたとか

｢バンクーバーは世界一新鮮な魚が入手出来るから｣だってさ

1750 ：名無しの読者さん：2026/02/23(月) 08:12:13 ID:SFTPSPBG0

今日エヴァ劇場版最後のやつ放送するの！？
あの最後をよく地上波で…

1751 ：名無しの読者さん：2026/02/23(月) 08:30:01 ID:/QFpZEX30

>>1749
魚の熟成の概念を知らんようではまだまだ

1752 ：名無しの読者さん：2026/02/23(月) 08:35:07 ID:aaYj4jUY0

寿司は酢飯がメインだからねぇ・・・。
それを知らんで魚が〜言ってるやつのなんと恥ずかしいことよw

1753 ：名無しの読者さん：2026/02/23(月) 08:44:42 ID:ODLtu7yo0

魚は獲れたてが一番新鮮なのは当然だが
味は獲れたてが一番とは限らないんだぜ?美味しんぼでも指摘してるレベルの話なのに

1754 ：名無しの読者さん：2026/02/23(月) 08:50:29 ID:/avaqKHJ0

というか、船内冷凍の技術がそこまで優れてるのかとか
活け締めの技術とかどうなんとか、純粋な疑問が尽きない

1755 ：名無しの読者さん：2026/02/23(月) 08:50:30 ID:sxHmneaA0

穫ったあとの処理が重要なんだけど
海外だとトンチキな権利問題で出来ないとかあったような

1756 ：名無しの読者さん：2026/02/23(月) 08:52:37 ID:/QFpZEX30

昆布締めとかの技法も知らなさそう

1757 ：スマホ＠狩人 ★：2026/02/23(月) 08:56:28 ID:???

寿司屋や天ぷら屋の修行に「握るだけや揚げるだけの修行に何十年も掛けるとかw」とか言う令和キッズと同じ程度の薄っぺらい考えやな。
素材がどれだけ良くても、その良い素材を更に厳選する見方とか下処理や調理の仕方とかを素材ごとに覚えて身につけて、更に店や道具を清潔に保ったり手入れの仕方まで
十全にやらなきゃならんのに。

1758 ：名無しの読者さん：2026/02/23(月) 08:58:05 ID:4vYU6TkO0

肉の熟成って概念カナダには無いんか

1759 ：名無しの読者さん：2026/02/23(月) 08:59:59 ID:/avaqKHJ0

エイジングビーフの概念ぐらいはあるだろうに
まあやっぱ、アメちゃんと一緒で雑欧米概念なんだろうか

1760 ：名無しの読者さん：2026/02/23(月) 09:00:58 ID:/QFpZEX30

少なくとも魚肉にはないんじゃね？
あと日本の寿司屋のレベルが高いのは、一家言持った客がこうやってわらわら湧いてくるからだw

1761 ：名無しの読者さん：2026/02/23(月) 09:05:25 ID:ZgAWcLpg0

魚の切り身をライスに載せるだけでできるはずの料理がなぜ世界中で称賛されるのかもういちど考えたほうがよい

1762 ：名無しの読者さん：2026/02/23(月) 09:06:01 ID:njUha2gf0

包丁の入れ方一つとっても味に影響するのに何言ってんだって感じだな

1763 ：名無しの読者さん：2026/02/23(月) 09:06:40 ID:QkxWHbfw0

>>1758
そこら辺、牛肉の刺身とか有り難がってた日本人に返ってくるかなって

1764 ：名無しの読者さん：2026/02/23(月) 09:09:33 ID:/QFpZEX30

>>1763
生牛肉の刺身は食中毒対策で新鮮第一だから、ステーキ用の熟成肉とは全く話が違うぞ？
生の赤身でしか味わえん美味しさも確かにあるしな

1765 ：名無しの読者さん：2026/02/23(月) 09:13:47 ID:T2UWSIDr0

>>1761
「魚の切り身をライスに乗せる仕事」と書かれると、なんか刺身の横にたんぽぽを置く仕事みたいだなw

1766 ：名無しの読者さん：2026/02/23(月) 09:15:40 ID:1QZtjGy30

どうせ何食っても大して味が分かるわけでもないし本人が幸せならそれでいいんじゃないのw
日本の回転寿司だって厳密にはそのネタの魚ではないってことはままあるしな

1767 ：名無しの読者さん：2026/02/23(月) 09:16:33 ID:T2UWSIDr0

（味の素を一つまみ）

1768 ：名無しの読者さん：2026/02/23(月) 09:16:35 ID:Od49DUva0

関東：おろしたばかりの白身魚→身が生かってて味が無いからダメ　しばらく置いとかないと
関西：おろしてしばらくした白身魚→身に脂が回っててダメ　おろしてすぐ食べないと

1769 ：名無しの読者さん：2026/02/23(月) 09:16:51 ID:iy09YVdE0

ゴードン・ラムゼイの前で同じ事を言ったら
罵倒すらして貰えんぞ。

1770 ：名無しの読者さん：2026/02/23(月) 09:19:37 ID:njUha2gf0

新鮮さがモノをいうなら、血抜きさえせず生きたままの状態で切り身にするのがベストってことになるな
是非ともその路線で突っ走ってくれ

1771 ：名無しの読者さん：2026/02/23(月) 09:21:11 ID:T2UWSIDr0

エスキモー「おっ、そうだな」

1772 ：名無しの読者さん：2026/02/23(月) 09:21:48 ID:/QFpZEX30

あ、霜降り肉の刺身も鳥取和牛のオレイン55とか脂の融点低いのが売りのブランド牛なら美味いそうだ
試さねば……
同志が和牛受け取らないなら俺とかどうすか？(自分が貰える物を横から取られそうになると欲しくなる心理を突く！)

1773 ：ミカ頭巾 ★：2026/02/23(月) 09:25:24 ID:mika

逆に回転寿司行ったらちゃんと処理してるとは思えない生臭い寿司だされた事もあるからね。
新鮮だからってちゃんと洗ったり酢や塩で締める処置とかしてない、見た目汚い海苔巻とか勘弁しちくり〜！

1774 ：名無しの読者さん：2026/02/23(月) 09:28:48 ID:Ehjyh13q0

スシローやくら寿司が台頭してくるまで、回転寿司はカウンタで注文して直接貰うスタイルやと思ってた件。
回転してるのは見本みたいな感じで誰も取らないもんだったし。

1775 ：名無しの読者さん：2026/02/23(月) 09:32:32 ID:Wgu6N0+70

LUNA　SEA真矢さん急死　56歳
ttps://www.sponichi.co.jp/entertainment/news/2026/02/23/articles/20260223s00041000023000c.html

ご冥福をお祈りします

1776 ：名無しの読者さん：2026/02/23(月) 09:35:33 ID:/QFpZEX30

血が滲んだ肉と言えば朝鮮で犬は叩き殺した方が美味いってのは、痩せた土地ゆえに血の栄養分すら無駄にしないように肉に血を滲ませる工夫だって
単なる残虐行為だと思ってたの反省
血食文化は痩せた土地では世界的に見られる
ルーマニアとかね(正確にはヨーロッパ全体の貧しい農村)

1777 ：名無しの読者さん：2026/02/23(月) 09:36:09 ID:Ehjyh13q0

まあ昔行ってた地元チェーンも、そんなにいけんくなったなあ……。
昔の値段相場が今のくらやスシローぐらいの相場で、今はそこから頭2つ高くなってしまった……

1778 ：名無しの読者さん：2026/02/23(月) 09:36:32 ID:QkxWHbfw0

>>1774
その前から回ってるのを取って食ってた覚えがあるんじゃが

待つのが面倒とかほしいのが回ってないとか多くほしいとか
わさび抜きがほしいとかで直接頼むのも少なくはなかったけど

1779 ：名無しの読者さん：2026/02/23(月) 09:37:08 ID:QkxWHbfw0

>>1776
朝鮮で犬を叩き殺すのは

1780 ：名無しの読者さん：2026/02/23(月) 09:38:36 ID:QkxWHbfw0

間違えた
叩き殺すのは膨らませて量を見た目だけでも増やすのと
それを見せ物にしてたからとかだったような

1781 ：名無しの読者さん：2026/02/23(月) 09:38:57 ID:Ehjyh13q0

>>1778
まあ地域によるんでない、知らんけど。
少なくともうちは回るのより頼む方が多かった。

1782 ：ミカ頭巾 ★：2026/02/23(月) 09:51:39 ID:mika

人気のある回転寿司はレーンに乗せたら一周する前にお客さんが皿をとっていたから
残ったのは漬物とかデザートばっかだったなぁ・・・ｗ

1783 ：名無しの読者さん：2026/02/23(月) 09:58:14 ID:BPPu/D1u0

>>1753
料理人も食べる人も生魚に慣れてないからとにかく新鮮なのじゃないと生臭くて無理ってなっちゃうのでは

1784 ：名無しの読者さん：2026/02/23(月) 11:17:24 ID:eOCqGCPGi

嘉門達夫の1985年のデビュー曲が
誰にも取られず回り続ける悲哀を歌った｢私はバッテラ｣
なので40年前にはもうネタソングが出るくらい
回転寿司は一般化していたと思われ