すじんのｵﾌﾄｩﾝ案内所１７

4337 ：名無しの読者さん：2023/07/30(日) 19:16:06 ID:Jh6zgESe0

おゆはんは鯵尽くし、40センチ越えの金ピカ大鯵が豊漁やねん。腹腔に牛脂みたいな脂が付く位肥えてたのは久しぶり・・・

カツオのたたきにマヨはカルパッチョとかサラダ的な食い方と見れば割と常識的では？産地の土佐は塩大蒜が最強だとか。
マヨとミソを薄切りの食パンに塗ってトースターで焦げ目付けると酒呑みが喜ぶ味に仕上がる。
マヨに柚子胡椒合えたの使ったり、焼いた後一味や七味を散らすと、ね？